Vamos adoçar esse arraiá? Hoje é dia de receita de doces juninos

Receitas de doces simples para sua festa junina #fiqueemcasa

Por Mayara Beani e Danyelle Bastos

Fonte: Pixabay

Se você está chegando por aqui agora e perdeu, durante o mês de junho, pra não deixar passar em branco e curtir as festas juninas em segurança, estamos compartilhando todo final de semana receitas de bebidas bebidas , bolos bolos e comidas comidas juninas.

E hoje é o dia do doce! As receitas de hoje foram cedidas pela D. Mabel Cristina Micheloto, Vânia Micheloto e pela Danyelle Monteiro Bastos.

Pipoca doce

Mabel C. Micheloto

Ingredientes:

3 colheres de sopa de óleo

1 xícara de café de milho de pipoca

10 colheres de sopa de água

6 colheres de sopa de açúcar

Preparo:

1. Adicione os ingredientes exatamente na ordem em que são indicados acima em uma pipoqueira;

2. ligue o fogo médio, e mexa constantemente durante todo o preparo, para o caramelo não grudar no fundo.

3. Quando os estouros tiverem mais de 3 segundos entre um e outro, pode desligar o fogo e servir.

Outras sugestões possíveis são substituir o açúcar por xarope de groselha – daí a pipoca doce fica vermelha – ou substituir 2 colheres de açúcar por achocolatado. Se você quiser dar um charme a mais, depois de pronta, você pode polvilhar farofa de paçoca por cima da pipoca.

A receita custará aproximadamente R$ 7, e você não vai usar 100% dos ingredientes. Demora em torno de 5 minutos para ser preparada.

Bolo de fubá fofinho de liquidificador

Gabriel Freitas

Receita super simples, que cai super bem com o cafezinho da tarde e para as comemorações juninas.

Ingredientes:

3 unidades de ovos

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 xícara de chá de leite ou (240ml) de leite

3 colheres de sopa de manteiga bem derretida ou óleo

1 xícara de fubá

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Preparo:

1. Bate tudo no liquidificador até homogeneizar. Não precisa bater muito. O ponto da massa é levemente cremosa.

2. E finaliza com 1 colher de sopa de fermento em pó e bate na tecla de pulsar, só para homogeneizar, mais uma vez.

3. Forma untada com farinha de trigo e só colocar o conteúdo dentro.

4. No início do preparo, já deixar o fogo pré-aquecido à 180º.

5. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos - podendo variar de acordo, com o seu forno. Importante, sempre dar uma verificada na massa, para ver como está o andamento.

A receita custará entre R$ 15 e R$ 20, mas você não vai usar 100% dos ingredientes e Demora em torno de 60 minutos para ficar pronta (entre preparo e tempo de forno).

Bolo de Laranja da D. Carlota

Vania e Carlota Micheloto

Ingredientes:

1 Laranja madura

4 ovos

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Preparo

1. Corte a laranja em 4, retire as sementes e o miolo branco (bagaço);

2. Bata no liquidificador a laranja (com casca), os ovos e o óleo;

3. Despeje em uma tigela e junte os demais ingredientes misturando com uma colher ou batedeira;

4. Leve ao forno em forma untada por aproximadamente 40 min.

A receita custará entre R$ 15 e R$ 20, mas você não vai usar 100% dos ingredientes e Demora em torno de 60 minutos para ficar pronta (entre preparo e tempo de forno).

Doce de leite com amendoim

Mabel C. Micheloto

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de amendoim torrado sem casca

Preparo:

1. Leve o leite moça, açúcar e leite ao fogo em uma panela grande, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro – se despendendo do fundo (aproximadamente 10 min);

2. Acrescente o amendoim torrado, misture bem e retire do fogo;

3. Bata com a colher de pau até a massa ficar opaca;

4. Despeje sobre uma superfície de mármore ou em uma bandeja untada com um pouco de óleo ou manteiga, ajustando conforme a espessura desejada;

5. Aguarde esfriar, corte em cubos e sirva.

Outras variações desta receita podem ser realizadas com coco ralado, com coco e amendoim, ou apenas com os leites – fica como doce de leite de corte. Se preferir consumir como doce de colher, basta tirar do fogo no ponto de brigadeiro e adicionar em potes de sobremesa, sem bater a massa depois que tirar do fogo.

A receita custará aproximadamente R$ 15 e demora em torno de 30 minutos para ficar pronta.

Paçoquinha

Mabel C. Micheloto

Ingredientes

1 pacote de bolacha tipo Maria ou Maisena

1 xícara de amendoim torrado e moído (você pode moer no liquidificador)

½ lata de leite condensado

2 colheres de sopa de margarina

Preparo

1. Esfarele as bolachas dentro de uma tigela até formar uma farofa;

2. Acrescente o amendoim torrado e o leite condensado e misture bem;

3. Coloque a mistura em uma forma untada com margarina e leve à geladeira por algumas horas;

4. Depois de gelado, corte o doce em cubos e sirva. Se desejar passe-os em açúcar ou amendoim torrado para finalizar.

A receita custará aproximadamente R$ 15 e demora em torno de 5 minutos para ser preparada, mais o tempo de geladeira.

Mas ATENÇÃO: se você é alérgico a algum dos ingredientes, não consuma a receita. Estas receitas contêm, leite, ovos, soja, amendoim e trigo, mas podem conter traços de outros alérgenos, então consulte os rótulos dos ingredientes para ter certeza.