Lanches práticos para curtir o final de semana

Aprenda receitas de lanches práticos e rápidos para aproveitar o final de semana

Por Larissa Marques

Imagem: ISTOCK

O final de semana já está aí e durante esse período de quarentena o importante é aproveitar em casa e evitar aglomerações. Para isso, aproveite receitas deliciosas de lanches da web que são bem fáceis e rápidas de serem feitas e que podem ser adaptados de acordo com o gosto, inclusive há opções veganas e opções fit também.

Confira as receitas abaixo e bon appétit!

Sanduíche natural com atum:

Imagem: Mundo Boa Forma

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de forma integral;

• 1/2 lata de atum escorrido light;

• 2 folhas de alface;

• 3 rodelas de tomate;

• orégano a gosto;

• salsinha a gosto.

Preparo:

• Separe as duas fatias de pão.

• Lave as verduras com água em abundância, então separe as folhas da salada e corte o tomate em rodelas.

• Disponha os ingredientes um a um no pão.

• Tempere com salsinha, orégano e outros temperos da preferência.

• Sirva gelado.

Misto de bacon:

Imagem: Revista Glamour

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de forma

• 2 fatias de muçarela

• 2 fatias de bacon

• 1/2 cebola picada (opcional)

Preparo:

• Frite bem o bacon e cebola até ficar crocante.

• Passe manteiga nos pães e toste um dos lados dos pães na frigideira.

• Vire os pães e adicione o bacon, o queijo e a cebola em uma das fatias dos pães, quando o lado que está para baixo dourar, feite o sanduíche e sirva.

Dica: Também pode ser montado na sanduicheira.

Sanduíche natural com Sardinha:

Imagem: Mundo Boa Forma

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de forma integral;

• 1/2 lata de sardinha escorrida light;

• 2 folhas de alface;

• 3 rodelas de tomate;

• orégano a gosto;

• salsinha a gosto.

Preparo:

• Separe as duas fatias de pão. Lave as verduras com água em abundância, então separe as folhas da salada e corte o tomate em rodelas.

• Disponha os ingredientes um a um no pão. Tempere com salsinha, orégano e outros temperos da preferência.

Cookie Vegano:

Imagem: TudoGostoso

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• 2 colheres (sopa) de leite de coco

• 2 colheres (sopa) de óleo de coco

• 1/4 de colher (chá) de essência de baunilha

• 1 pitada de sal

• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 1/2 colher (chá) de fermento em pó

• chocolate amargo vegano picado a gosto

Preparação:

• Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o leite de coco, o óleo de coco, a essência de baunilha e o sal.

• Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem.

• Por último, adicione o chocolate amargo e misture.

• Molde os cookies e coloque-os em uma forma.

• Deixe na geladeira por 20 minutos.

• Em seguida, leve ao forno preaquecido (200° C) por cerca de 20 minutos.

Sanduíche natural Agridoce:

Imagem: Nutrella

Ingredientes:

• Pão de forma integral ou de sua preferência

• 2 colheres de sopa de frango temperado, cozido e desfiado

• 1 colher de sopa de uva-passa

• 1 colher de sopa de milho verde

• 1 colher de sopa de cenoura ralada

• 1 colher de salsão picado

• Cheiro verde, orégano, limão, mel e sal à gosto.

Preparo:

• Misture, delicadamente, os ingredientes do recheio e recheio o pão

Sanduíche natural de Ricota:

Imagem: Confeitaria de Sucesso

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral ou de sua preferência

• 4 colheres (de sopa) de ricota fresca

• 1 xícara de folhas de espinafre refogadas

• Maionese light à gosto

• Sal à gosto

Preparo:

• Misture a Maionese a ricota, misture bem. Depois acrescente o espinafre e o sal. Coloque no pão

Pão de queijo vegano:

Imagem: Fabiana Yagihara

Ingredientes:

• 2 xícaras de polvilho doce

• 1 xícara de polvilho azedo

• 1/3 xícara de óleo

• 2 xícaras de batata salsa amassada (tipo purê)

• 1 xícara de água quente

• sal a gosto

• temperos a gosto (salsinha desidratada, ervas finas, alho desidratado, gergelim, linhaça)

Preparo:

• Cozinhar em água fervente, a batata salsa já descascada.

• Reservar a água utilizada após o fervimento.

• Amassar as batatas, até a consistência de um purê.

• Em uma travessa, adicionar o polvilho azedo, o polvilho doce, o óleo, o sal e a água quente do fervimento das batatas.

• Misturar bem, podendo utilizar as próprias mãos, até virar uma massa uniforme.

• Acrescentar os temperos que preferir.

• Pode separar a massa em pedaços e acrescentar temperos diferentes para cada pedaço.

• Fazer bolinhas, de preferência pequenas, e coloque em uma assadeira antiaderente com espaço entre uma bolinha e outra, pois quase duplica de tamanho.

• Em forno preaquecido a 180°C, colocar seus pães de queijo veganos por aproximadamente 20 minutos, ou quanto achar necessário.

Guacamole:

Imagem: Pinterest

Ingredientes:

• 1 abacate médio

• 1 cebola pequena cortada em cubinhos

• 1 tomate grande sem sementes cortado em cubinhos

• 2 dentes de alho bem assados

• 1 pimenta malagueta sem sementes picadinha

• suco de 1 limão

• azeite extravirgem, sal e coentro a gosto

Preparo:

• Com ajuda de um garfo ou um amassador de batatas, amasse bem a polpa do abacate.

• Em seguida, acrescente o alho bem amassado, o suco de limão, o sal e o azeite.

• Misture bem até obter a textura de um purê.

• Adicione a cebola, o tomate, a pimenta e o coentro e misture.

Dica: Você pode servi-lo com nachos, tacos, dentro do burrito, pão árabe, biscoitos de água e sal e torradinhas.

Sanduíche com queijo e peito de peru:

Imagem: TudoGostoso

Ingredientes:

• 200 g de queijo de minas frescal ralado grosso

• 1 cenoura pequena ralada

• 1 talo de salsão ralado

• 1/2 xícara (chá) de maionese hellmann's sabor peito de peru

• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

• 9 fatias de pão de forma com sementes de linhaça ou de sua preferência

• 12 folhas pequenas de alface crespa

Preparo:

• Em uma tigela, misture o queijo, a cenoura, o salsão, a maionese hellmann's sabor peito de peru e o cheiro-verde. Reserve.

• Distribua o recheio sobre as fatias de pão. Monte os sanduíches colocando 3 fatias de pão com recheio uma sobre a outra e intercalando com as folhas de alface.

• Corte ao meio formando 6 triângulos e sirva em seguida.

Sanduíche de Frango Cremoso:

Imagem: Confeitaria de Sucesso

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral ou de sua preferência

• 3 colheres de sopa de frango desfiado

• 1 colher de sopa de milho cozido

• 1 colher de sopa cheia de maionese

• 3 folhas de alface americana

Preparo:

• Em uma tigela pequena, misture o frango desfiado com o milho e a maionese.

• Passe esse recheio sobre uma fatia de pão, coloque a alface americana.

• Feche o sanduíche, corte-o ao meio.

Crepioca:

Imagem: Cybercook

Ingredientes:

• 1 ovo

• 1 colher (de sopa) de goma de tapioca

• Uma pitada de sal

Preparo:

• Em um recipiente, bata bem o ovo e adicione a goma de tapioca, bata novamente até obter uma mistura homogênea.

• Esquente uma frigideira antiaderente e coloque toda a mistura

• Deixe cozinhar alguns segundos e vire, deixe por mais um tempinho para dourar o outro lado.

• Agora é só rechear e fechar.