Chás e seus benefícios à saúde

Além de serem ótimos para aquecerem no inverno, os chás possuem

várias ações benéficas para saúde

Por Larissa Marques

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Durante dias frios, principalmente antes de dormir, tomar uma xicara de chá se torna uma opção bem comum para se aquecer. No entanto, além de aquecer, o chá pode acalmar e ainda trazer outros benefícios para a saúde. Ademais, o chá é considerado uma das bebidas mais antigas do mundo.

Segundo lendas, o chá surgiu na China, sendo uma das mais célebres a lenda do imperador Sheng Nong, que tinha o costume de tomar água fervida. Em um dia, folhas caíram dentro da água que esfriava. Ao observar a coloração da água e experimentá-la, ele sentiu um sabor diferente, e desde então passou a tomar o liquido e fez com que isso fosse passado aos seus súditos.

A partir do século XIX em diante, o hábito de tomar chá se tornou bem comum, sobretudo na Europa, onde esse habito se disseminou rapidamente.

Além de promover o relaxamento, o chá pode trazer alívio inclusive de dores, acelerar o metabolismo do corpo, e até mesmo melhorar a digestão. Por isso, conheça alguns tipos de chás e os benefícios trazidos à saúde.

• Chá de Erva-doce

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É um dos chás mais populares e sendo assim mais ingeridos. Além de ser bastante aromática, a erva possui propriedades como potássio, vitamina A e vitamina C. Ademais, possui diversos benefícios, como melhorar os sintomas da gripe e resfriado, como a coriza, tosse e dor de cabeça. Além disso, a erva também é benéfica para prevenir a constipação, sendo assim, ajudando na digestão além de ser diurético.

Modo de preparo:

• Coloque um litro de água para ferver, coloque 5 folhas de erva-doce e quando começar a ferver conte 30 segundos. Desligue, tampe e deixe descansar por alguns minutos.

Dica: É possível que seja feito com as sementes e para isso, basta colocar três colheres de sopa na água fervida no processo acima e deixar descansar por alguns minutos.

• Chá Preto

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Aliado à uma boa alimentação saudável, o chá preto é conhecido por ajudar no emagrecimento. Em suas propriedades estão o potássio, betacaroteno, vitaminas B1, B2, B6; além de ácido fólico e magnésio. Nessa bebida também há uma grande quantidade de cafeína, o que auxilia no emagrecimento. Em seus benefícios estão a prevenção de doenças cerebrais, melhora a respiração dos que tem asma, é bom para os ossos, protege o coração. Ademais, por conter esse alto índice de cafeína, acaba melhorando o humor e diminui a sensação de sonolência e fadiga, visto que acaba estimulando o cérebro.

Modo de preparo:

• Para cada um litro de água são necessárias duas colheres de sopa da erva. Coloque a água para esquentar e assim que começar a ferver apague o fogo. Acrescente a erva e abafe por dois ou três minutos. Depois coe e tome.

Dica: O chá preto pode ser ingerido frio ou quente e ainda nos horários entre as refeições.

• Chá de Boldo

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Mesmo não tendo um cheiro e nem ser tão saboroso quanto os outros chás, o boldo é uma ótima planta com fins medicinais. O chá é excelente para ajudar no funcionamento do fígado. Além de ajudar na digestão, ele alivia os sintomas da intolerância alimentar, diminui a azia e enjoo, diminui os gases e diminui o inchaço na barriga. Ademais, atua ainda como antioxidante, antifúngico e antibacteriano.

Modo de preparo:

• Adicione 1 folha de boldo em uma xícara com água fervente e deixar descansar por alguns minutos.

Dica: Também pode ser ingerido frio ou quente.

• Chá de Hortelã

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Além de ser uma erva bastante popular e estar presente em vários outros alimentos, o chá de hortelã traz um leque de benefícios à saúde. Ela contém poderosos antioxidantes, assim como vitaminas A, B6, C, E, K, ácido fólico e riboflavina. Os benefícios da erva e do chá são: melhora a digestão, alivia a síndrome do intestino irritado, alivia problemas respiratórios, pois ajuda a abrir as vias aéreas; além disso, é um excelente descongestionante e ótimo expectorante. Outrossim, é benéfica em aliviar coceiras e irritações, neutraliza mau hálito e dá alivio nas dores musculares.

Modo de preparo:

• Adicione a água em uma panela e coloque as folhas de hortelã fresca. Em seguida, leve para ferver no fogo médio. Deixe cerca de cinco minutos fervendo, depois desligue, coe e deixe descansar por mais uns 5 minutos. Após isso, deixe esfriar um pouco e se sirva.

• Chá de Canela

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A canela é uma especiaria muito utilizada em muitos preparos de alimentos, inclusive na preparação de chás. Ela é rica em vitaminas A e C, minerais como cálcio, ferro, magnésio e potássio. A saber, a canela é considerada um ótimo antioxidante, com propriedades anti-inflamatórias, antidiabéticas, bactericidas e fungicidas. Além de suas propriedades, o chá de canela ajuda no envelhecimento precoce e protege corpo de doenças por ser rica em antioxidantes; acelera o metabolismo por ter efeito termogênico, ou seja, aumenta a temperatura do corpo; age como anti-inflamatório, diminui o açúcar do sangue, previne doenças neurodegenerativas e alivia desconfortos menstruais.

Modo de preparo:

Esquente a água sem deixar ferver. Adicione o mel, a canela em pau, cubra e deixe descansar por 10 minutos.

Dica: Se quiser pode adicionar outros elementos ao chá, como por exemplo o gengibre, que também aumenta o metabolismo na queima de gordura ou adicionar maçã.

• Chá de Camomila

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A camomila é uma planta medicinal bem antiga e bastante utilizada. Em suas propriedades estão a ação de estimular a cicatrização de ferimentos, é antibacteriana, além de ser anti-inflamatória. Além disso, a camomila é rica em vitamina A e minerais. Sobretudo, a camomila é conhecida por ser um calmante natural, visto que ela diminui a ansiedade. Ademais, ela diminui o inchaço, promove ação benéfica no fígado, auxiliando na eliminação de gordura e é bom para pele.

Modo de preparo:

• Depois de fervida a água, adicione a camomila e deixe em infusão por cerca de cinco minutos. Coe, espere esfriar e beba.

• Chá de Hibisco

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O hibisco é uma flor muito perfumada e por isso se destaca no mundo dos chás, e por ser um grande ajudante na perda de peso, assim como a canela. Em suas propriedades estão ação antioxidante, anti-inflamatórias e antibacterianas. Possui grande quantidade de vitamina C e minerais, como flavonoides. Como benefícios, o hibisco auxilia na perca de peso, controla o nível de colesterol, diminui a pressão arterial, além de prevenir a diabete. Ademais, ajuda com o processo de digestão e efeito diurético, sendo assim uma boa opção para eliminar os líquidos e dessa forma diminuir o inchaço.

Modo de preparo:

• Aqueça 200 ml de água até a fervura, desligue o fogo e adicione uma colher de chá rasa de flores de hibisco. Deixe em infusão com o recipiente tampado por 3 a 5 minutos e consuma logo em seguida.