Aprenda a fazer rabanada simples e recheada para vender e para a ceia de Natal

Os preparativos para o Natal já estão a todo vapor e a famosa rabanada nunca falta

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Estamos chegando na data mais mágica do ano e não pode faltar em nenhuma mesa da família brasileira a famosa rabanada. Seja só passada no açúcar com canela ou na nova versão recheada, não tem quem resista a uma boa rabanada na ceia de Natal.

A receita da rabanada é muito semelhante a uma receita francesa chamada french toast, tem quase os mesmos ingredientes, mas com a diferença de que para fazer a french toast é utilizado o pão de brioche enquanto para a rabanada utilizam o pão próprio de rabanada ou o pão francês, também conhecido como pão de sal. Outra diferença entre as duas é que a french toast costuma ser um prato de café da manhã, como se fossem panquecas, então pode ser consumida ao longo do ano, ao contrário da rabanada que costumamos consumir apenas na época natalina.

Para iniciar a contagem regressiva para o Natal, resolvemos trazer uma receita de rabanada para que possa fazer e celebrar com sua família.

Vai precisar de:

- 4 pães de rabanada ou franceses

- 2 xícaras de leite

- Meia lata de leite condensado

- 4 ovos

- Meia xícara de açúcar

- 2 colheres de canela em pó

- Óleo para fritar

Para iniciar a receita, corte o pão em fatias com 2 dedos de espessura e deixe reservado. Caso queira fazer a rabanada recheada, basta fazer um corte no meio de cada fatia e passar o recheio que preferir, como doce de leite ou nutella. Aqueça em temperatura média uma panela ou frigideira com o óleo para fritar. Em um recipiente, misture o leite com o leite condensado batendo com um garfo ou um fouet. Em outro recipiente, coloque os ovos e bata até ficar homogêneo. Primeiro passe as fatias de pão no recipiente com leite, molhando os dois lados, e depois faça o mesmo processo no recipiente com ovo. Frite cada lado no óleo quente até que fiquem dourados, coloque para escorrer em papel-toalha e repita o processo com todas as fatias. Misture o açúcar com a canela em um prato e passe as rabanadas.

As rabanadas estarão prontas para serem consumidas, sendo também uma ótima ideia para vender e lucrar uma renda extra.